logo

WITH JAYJUN

Á¦ÀÌÁØ°ú ÇÔ²²

¾ð·Ðº¸µµ


Á¦¸ñ Á¦ÀÌÁØ¿¡ÀÌÄ¡¾Øºñ, ¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯°ú ¡®Å¬¸°ÀåQ ÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯ Ãâ½Ã
ÀÛ¼ºÀÏÀÚ 2020-01-08






»ç¶÷ÀÇ Àå¿¡´Â ¸é¿ª ¼¼Æ÷ÀÇ 70%°¡ ºÐÆ÷ÇÏ°í ÀÖ¾î ¸é¿ª°è¿¡ ¸¹Àº ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Âµ¥, Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ±ÕÇüÀ» ÅëÇÑ °Ç°­ÇÑ Àå³» ȯ°æÀº ÀÌ·¯ÇÑ Àå °Ç°­À» Á¿ìÇÏ´Â Áß¿äÇÑ ¿äÀÎ Áß Çϳª´Ù. »õ·Ó°Ô Ãâ½ÃµÈ ¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯°ú ¡®Å¬¸°ÀåQ¢âÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯Àº ÀÌ·¯ÇÑ Àå³» ȯ°æÀÇ °Ç°­ÇÑ º¯È­¸¦ À§ÇØ Àå ±â´É °­È­¿¡ µµ¿òÀ» Áִµ¥ ÁßÁ¡À» µÐ Á¦Ç°µéÀÌ´Ù. µÎ Á¦Ç° ¸ðµÎ ¾×»ó ÇüÅ·ΠÃâ½ÃµÇ¾î °£ÆíÇÏ°Ô ¼·ÃëÇÒ ¼ö ÀÖ´Â °Íµµ °­Á¡ÀÌ´Ù.

¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯Àº Àå³» ȯ°æ °³¼± µîÀ» À§ÇØ µðÅ彺¸¦ ¿øÇÏ´Â À̵éÀÌ ÇÏ·ç µ¿¾È Æí¾ÈÇÏ°Ô ÁøÇàÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. ijġ¿ÂÀº Áö¹æ°£À̳ª °íÁöÇ÷
 
¿¡ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ µî ¸ö ¼Ó¿¡ ½×¿© ÀÖ´Â ´Ù¾çÇÑ ³ëÆó¹°ÀÇ ¿øÈ°ÇÑ ¹èÃâÀ» µ½±â À§ÇØ 4´Ü°è·Î ±âȹµÈ ÇÁ·Î±×·¥ÀÌ´Ù. õ¿¬¹°À» ¹ßÈ¿ÇØ »ý»êÇÑ ¿ø·á¸¦ È°¿ëÇÏ°í Ȳ»ê¸¶±×³×½· µîÀº ¹èÁ¦ÇØ Á¦Ç°ÀÇ ¾ÈÁ¤¼ºÀ» ´õ¿í ³ô¿´´Ù. Á߾ӹ̻ý¹°¿¬±¸¼Ò ¹× Á¦ÀÌÁØH&B ÃøÀº ¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯¿¡ ´ëÇØ »ç¿ë ÈÄ È¿°ú¸¦ ºü¸£°Ô ü°¨ÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÇÁ·Î±×·¥À¸·Î, Àå³» À¯ÀÍ±Õ »ýÅ°è Á¶¼º°ú Àå ±â´É È°¼ºÈ­¿¡ Å« µµ¿òÀÌ µÉ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÏ°í ÀÖ´Ù.

Á¦ÀÌÁØH&BÃøÀº ¡°¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯Àº Á߾ӹ̻ý¹°¿¬±¸¼Ò ÃøÀÌ º¸´Ù ³ôÀº ¾ÈÁ¤¼º ¹× È¿°ú¸¦ À§ÇØ 40¿©³â°£ ¿¬±¸ °³¹ßÇØ¿Â ÇÁ·Î±×·¥ÀÌÀÚ ¼ÒºñÀÚÀÇ °Ç°­À» ÃÖ¿ì¼± ¸ñÇ¥·Î »ïÀº Á¦ÀÌÁØH&BÀÇ ½ÅÁ¶°¡ ÇÔ²² ´ã±ä Á¦Ç°¡±À̶ó¸ç ¡°ºÒ±ÔÄ¢ÇÑ »ýü ¸®µë°ú ¿µ¾çºÎÁ·, ½ºÆ®·¹½º·Î ü³» ³ëÆó¹°ÀÌ ½×À̱⠽¬¿î Çö´ëÀεéÀÇ °£ÆíÇÑ °Ç°­ °ü¸®¸¦ À§ÇÑ Á¦Ç°À¸·Î, Àå³» ¹Ì»ý¹° ¹ë·±½º ¾ÈÁ¤ ¹× À̸¦ ÅëÇÑ ¡®ºñ¸¸±Õ¡¯ (ÆÛ¹ÌÅ¥Å×½º¿Í ¹ÚÅ×·ÎÀ̵¥Å×½º µî ºñ¸¸¿¡ ¾Ç¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡´Â °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁø ¼¼±Õ) Á¦°Å¿¡µµ µµ¿òÀ» Áà °Ç°­ÇÑ Ã¼Áß °ü¸®¿¡±îÁö µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù¡±°í ÀüÇß´Ù.  

ÀÌ ¹Û¿¡ ¡®Ä³Ä¡¿Â¡¯ ÇÁ·Î±×·¥ ÁøÇà ÈÄ ¡®Å¬¸°ÀåQ¢âÇÁ¸®¹Ì¾ö¡¯À» ¼·ÃëÇÏ¸é °Ç°­ÇÑ ¸é¿ª°è Çü¼ºÀ» À§ÇÑ Àå³» À¯ÀͱÕÀÇ Çü¼º¿¡ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °ÍÀº ¹°·Ð, °Ç°­ÇÑ Ã¼Áß °ü¸®¿¡µµ ´õ¿í È¿°úÀûÀ¸·Î µµ¿òÀ» ¹ÞÀ» ¼ö ÀÖ´Ù°í µ¡ºÙ¿´´Ù.  

ÇÑÆí, ÇÔ²² Ãâ½ÃµÈ 'Ŭ¸°ÀåQ¢âÇÁ¸®¹Ì¾ö'Àº ÃÖ±Ù ÁÖ¸ñ¹Þ´Â ¡®¸¶ÀÌÅ©·Î¹ÙÀÌ¿È(microbiome)¡¯ ±â¼úÀ» Àû¿ë, Àå³» ¹Ì»ý¹°ÀÇ ±ÕÇüÀ» ¸ÂÃߴµ¥ µµ¿òÀ» ÁÖ´Â °Ç°­½ÄÇ°ÀÌ´Ù. õ¿¬ ¿ø·á¸¦ ´Ü°èÀûÀ¸·Î °ø¼­ ¹è¾çÇØ ¾òÀº ¹ßÈ¿ Á¾±ÕÀ» ´ã¾ÒÀ¸¸ç, ¡®·ùÄڳ뽺Åå ½ÃÆ®¸®¿ò(Leuconostoc Citreum) BS14¡¯ µî Á߾ӹ̻ý¹°¿¬±¸¼ÒÀÇ Æ¯Çã ±ÕÁÖ 2Á¾À» Æ÷ÇÔÇÑ 19Á¾ÀÇ º¹ÇÕÀ¯»ê±Õ°ú °¨ÅÂÃßÃâ¹° µîÀ» ÇÔÀ¯Çß´Ù. ¹Ì»ý¹° ´ë»ç»ê¹°°ú ÇÁ·Î¹ÙÀÌ¿Àƽ½ºÀÇ ¿øÈ°ÇÑ °ø±ÞÀ¸·Î °Ç°­ÇÑ Àå³» ȯ°æ °³¼± ¹× Àå ±â´É °­È­¿¡ µµ¿òÀ» ÁØ´Ù.


Ãâó : http://www.ksmnews.co.kr/default/index_view_page.php?idx=251745&part_idx=373